Semlor i timbalkonsistens

TILLAGNING

1. 1. Mosa potatisen väl. Tryck den genom en finmaskig sil.

2. 2. Späd och rör ut potatisen med ovispad vispgrädde till mandelmasskonsistens och smaksätt med några droppar bittermandelessens och florsocker.

3. 3. Vispa resten av grädden, smaksätt med florsocker.

4. 4. Bred ut/spritsa lite av mandelmassan på 10 pannkaksplättar, spritsa grädden över.

5. 5. Skär trekanter av resterande pannkaksplättar och lägg på som lock, pudra med lite florsocker.
   
   Tips!
   Byt ut hälften av den vispade grädden till kvarg för ett ökat proteininnehåll. Smaksätt kvarggrädden med florsocker.
   
   Läcker små mini semla i timbalkonsistens, lättuggad och god. Perfekta till fettisdagen! Men de är faktiskt så pass goda att man vill äta dem året runt!