Stinas päronkaka med kardemummagrädde

TILLAGNING

1. Tillagning 
   1.  Vispa ägg och socker poröst. Smält smör. Blanda mjöl, Berikning Majsvälling, bakpulver och vaniljsocker.

2. 2.  Rör ner mjölblandningen i äggvispet och tillsätt smöret samt den tinade purén. Häll smeten i smorda bleck eller formar.

3. 3. Grädda i konvektionsugn 180˚ C, ca 30 min 

4. 30 portioner är lagom i ett GN 1/1 65 mm.
   
   Grov patékonsistens: Se ovan.
   
   Timbalkonsistens: Se ovan.
   
   Gelékonsistens: Geléa päronkaka med Thick & Easy, Findus 22360
   
   Flytande konsistens: Päronsoppa, sid 176. Servera med vispad grädde smaksatt med finmald kardemumma.

5. MRS = Mätt Rätt & Slätt

6. TIPS!
   Vispa grädden och smaksätt med kardemumma.

7. Fruktig och god kaka med smak av päron. Servera kakan tillsammans med kardemummagrädde för en fulländad dessert.