Spenatsoppa med ärtröra på toast
Klimatberäknat lågt C02e värde.Läs mer om vår klimatberäkning här.
INGREDIENSER
Välj antal portioner
- Grönsaksbuljong, färdig1,30 l
- Vispgrädde5 dl
- Majsstärkelse
- Salt och peppar
- Ärtröra
- Gröna ärter FINDUS 96013231150 g
- Färskost150 g
- Basilika2 msk
- Salt och peppar
- Focaccia FINDUS 9601321220 st
TILLAGNING
Spenatsoppa
1. Koka upp spenatpuré och buljong.
2. Vispa ner grädde och red till önskad konsistens.
3. Låt sjuda 5 minuter.
4. Vispa i Berikning Majsvälling och koka upp.
5. Smaka av med salt och peppar.
Ärtröra
1. Koka upp vatten och häll i ärterna.
2. Ta grytan från plattan och låt stå 2 minuter alternativt koka ärterna på 100 % ånga i ugn.
3. Häll av och låt svalna.
4. Mosa ärterna grovt för att behålla den härliga färgen.
5. Blanda ärter, färskost, basilika och smaka av med salt och peppar.
6. Rosta skivor av Focaccia och lägg på en klick ärtröra.
Grov patékonsistens: enligt recept.
Timbalkonsistens: enligt recept. Ersätt ärter med tärnad Ärttimbal och Focaccia med Brödtimbal. Ersätt färsk basilika med torkad finmald.
Gelékonsistens: förtjocka soppan med Thick & Easy™. Ersätt ärtor med ärtgelé, se MRS. Ersätt färsk basilika med torkad finmald. Servera med geléad smörgås, se MRS.
Flytande konsistens: enligt recept. Uteslut smörgås. Servera med klick crème fraîche.
Tips!
Toasten med ärtröran kan också fungera bra som ett litet mellanmål.
En fräsch och smakrik soppa med spenatpuré som huvudingrediens. Att addera berikning majsvälling gör soppan perfekt för de som äter mindre portioner men som behöver lite extra tillskott av näring.
Näringsvärde per portion (400g)
- Energi (kcal)406,59 kcal
- Energi (kJ)1701,30 kJ
- Fett27,47 g
- Enkelomättade fettsyror7,04 g
- Fleromättade fettsyror1,50 g
- Mättade fettsyror16,34 g
- Fiber3,39 g
- Järn3,23 mg
- Kalcium210,15 mg
- Kalium679,55 mg
- Kolesterol69,31 mg
- Kolhydrat28,96 g
- Disackarider5,71 g
- Monosackarider1,97 g
- Sackaros0,65 g
- Magnesium87,38 mg
- Natrium573,49 mg
- Niacin3,09 mg
- Protein9,72 g
- Riboflavin0,45 mg
- Tiamin0,38 mg
- Vatten257,77 g
- Vitamin B120,35 µg
- Vitamin B60,34 mg
- Vitamin C57,37 mg
- Vitamin D1,21 µg
- Vitamin E4,55 mg
- Zink1,57 mg