Blomkål- och jordärtskockssoppa med bacon

TILLAGNING

1. 1.  Hetta upp blomkålspuré och jordärtskockspuré, vatten, grönsaksbuljong, mjölk och ostcrème.

2. Flytande konsistens: Sila soppan, tillsätt Berikning Majsvälling 96013897. Servera med färskost. Uteslut bröd. Servera soppan och toppa med bacon och äpple cremén. Servera med ett gott bröd från Findus.

3. TIPS!
   Byt ut baconet mot brödkrutonger för att få soppan vegetarisk. 

4. En härligt färglad och smakrik soppa med blomkål och jordärtskocka som bas. Toppas med en crème på krispigt bacon, tärnat äpple och färskost. Perfekt soppa för alla kyliga dagar.  

5. 2.  Toppred med majsstärkelse och låt sjuda ca 5 minuter.

6. 3.  Tillsätt Sommargrönsaker och låt soppan sjuda ytterligare några minuter. Smaka av med salt.
   
   Bacon och äpplecrème
   1.  Torrstek baconskivor, mortla lite lätt eller tärna först och torrstek bacon, låt svalna.

7. 2.  Blanda färskost och vänd ner fintärnat äpple, gräslök och baconkrispet.

8. Grov paté konsistens Se ovan. Blanda i välkokta grönsaker

9. Timbalkonsistens se ovan. Ersätt grönsakerna med morotstimbal 96008515. Servera med färsk ost och brödtimbal.

10. Gelekonsistens Sila soppan, förtjocka med Thick and easy 96012898. servera med färskost och gelead smörgås, se MRS

11. Flytande konsistens Sila soppan, tillsätt berikning majsvälling 96013897. Servera med färskost, uteslut bröd.

12. Gelékonsistens: Sila soppan, förtjocka med Thick & Easy™ 96012898. Servera med färskost och geléad smörgås, se MRS.