Morots- och Ingefärssoppa med ärtcrème fraiche

TILLAGNING

1. Morots- och ingefärssoppa
   1.  Fräs lök och spiskummin i rapsolja. Tillsätt vatten, morotspuré, ingefära, citron och grädde och låt sjuda.

2. 2.  Tillsätt Berikning Majsvällingpulver och matfett. Smaka av med salt och peppar. Lägg i Grön grönsaksblandning strax innan servering.

3. Ärtcrème fraiche
   1.  Blanda alla ingredienser till ärtcrème fraiche. Tillsätt Berikning Majsvällingpulver.

4. Servera soppan med ärtcrème fraiche.

5. Grov patékonsistens: Se ovan.

6. Timbalkonsistens: Se ovan. Sila soppan.

7. Ersätt grönsakerna med Ärttimbal, Findus 29110, Grön böntimbal, Findus 89891 samt Morotstimbal, Findus 29111.

8. Gelékonsistens: Sila soppan och förtjocka med Thick & Easy™, Findus 22360.

9. Flytande konsistens: 90 g morotspuré och 180 g sopp- och såsbas, berikad, Findus 47061 . Servera med ärtklick.

10. MRS= Mätt Rätt & Slätt.

11. TIPS!
    Byt ut vätskan i soppan mot 160g Sopp- och såsbas, berikad, Findus 96008702 per portion.

12. En härligt god och smakrik morots- och ingefärssoppa som toppas med ärtcrème fraiche. Vilket blir en fantastsikt god kombination.